Gastronomiebedarf

Die Geschichte der Crêpes

Crêpes

Süß oder herzhaft, mit Schokolade und Eis, Likör oder Gemüse, traditionell rund und flach oder in Streifen geschnitten – Crêpes sind so einfach wie vielseitig. Das fällt spätestens beim Besuch in einer Crêperie auf. Woher diese leckere Haupt- oder Nachspeise kommt, fragt sich dabei jedoch kaum jemand.

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Gastronomiebedarf

Popcorn, der gesunde Snack mit Knall

popcorn gesund

Popcorn zählt zu den beliebtesten Lebensmitteln, die von Menschen jeder Altersgruppe gerne gegessen werden. Popcorn ist für viele Kinder, Jugendliche und Erwachsene ein unverzichtbarer Bestandteil jedes Kinobesuches, Videoabends oder Freizeitprogramms.

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Gastronomiebedarf

Winter-Shakes – Vital durch die kalte Jahreszeit

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Mit dem raschen und pünktlichen Wintereinbruch wird das Immunsystem alljährlich auf eine harte Probe gestellt.

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Gastronomiebedarf

Welches Öl für die Friteuse?

Öl für die Friteuse

Bevor das kalorienzählende Gewissen uns davon abhält: schnell das Schnitzel, die riesen Portion Pommes und den Krapfen verdrücken! Sicherlich nicht die Ernährungsvariante zu welcher ein Lebensmittelexperte uns raten würde, aber trotzdem hin und wieder verführerisch:

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Gastronomiebedarf

Fitness-Shakes selbst mixen

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Jedes mal der gleiche Vanilleshake aus dem Fitnessstudio, zusammengemixt aus staubigem, nichtssagendem Pulver? Alles Mittel zum Zweck aber auf Dauer etwas langweilig, oder?

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Gastronomiebedarf

Selbstgemachte Detox – Wellness Smoothies

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Wir finden den obligatorischen aber einfallslosen Orangensaft aus dem Tetrapack langsam etwas zu langweilig und haben uns nach spannenden Alternativen umgesehen.

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Gastronomiebedarf Special Event

Gastromessen Berlin

gastromesse

Wer liebt es nicht: auf Märkten herumschlendern, hier und da mal etwas probieren und sich Neues zeigen lassen? Sowas geht im Urlaub auf dem Basar oder dem traditionellen Wochenmarkt, wir haben aber Größeres mit euch vor.

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Gastronomiebedarf

Traut euch ran! Salami selber machen

salami

Bei unserem Lieblingsitaliener schätzen wir das Ambiente, den netten Kellner, und natürlich die kleinen Häppchen, die es vor dem Essen zur Begrüßung gibt. Da fühlt man sich doch gleich wohl. Und mit Essen ist fast jeder bestechlich, besonders wenn es selbst gemacht ist.

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Gastronomiebedarf

Crêpes: Herzhafter und süßer Genuss

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Seit letzter Woche sind wir im Crêpes-fieber. Und wir haben schon so ziemlich jede Kombination ausprobiert. Naja fast jede zumindest. Salzig und süß, egal ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen, ein Crêpe geht irgendwie immer.

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Gastronomiebedarf Tipps und Tricks

So gelingen die besten Crêpes!

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Hauchdünn, locker, mit leicht flüssiger Füllung – so mögen wir ihn am liebsten: den Crêpe. Er ist kein Pfannkuchen, kein Palatschinken, kein Blini sondern ein Crêpe. Allen Verallgemeinerern soll hiermit gesagt sein: ja, es besteht ein Unterschied!

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