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Gastronomiebedarf

Bain Marie – vom Labor in die Küche

bain marie

Bei der sogenannte Bain-Marie handelt es sich um ein Küchengerät, das hauptsächlich in der Gastronomie verwendet wird. In der Regel werden mit diesem Küchenutensil Speisen warm gehalten, wobei die Ursprünge dieses Speisewärmers nicht vollständig erforscht sind.

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